Zöldségleves grízgombóccal

Hozzávalók: 

300 g sárgarépa

100 g fehérrépa

100 g zellergumó

1 fej vöröshagyma

1 paprika

(vagy egy csomag leveszöldség)

pici olaj

alaplé v. leveskocka

Grízgombóchoz:
1 db tojás
70 g búzadara
petrezselyem
só, bors
Megtisztítom és felaprítom a zöldségeket, a hagymát egészben hagyom. Ekkor felöntöm a zöldségeket alaplével v. kockát teszek vízbe. Mikor megpuhul, grízgombócot készítek. 

A tojássárgáját elválasztom a fehérjétől, a fehérjét fölverem habnak. Óvatosan hozzáadom a tojássárgáját

Mákos háromszög

Hozzávalók a tésztához:

250 g tej

60 g olvasztott vaj

2 db tojássárgája

2,5 dkg élesztő (v. egy tasak porélesztő)

80 g cukor

500g liszt

csipet só

Hozzávalók a töltelékhez:

200 g tej

120 g cukor

Kb. 3-5 ek levendulás eperlekvár

200 g mák

Az élesztőt langyos tejben megfuttatom egy kis cukorral és liszttel, majd az összes többi hozzávalóval együtt megdagasztom gépben. A tésztát ezután 35 percig pihentetem, majd kiveszem, felgombócozom és hagyom pihenni, amíg megcsinálom a tölteléket. A töltelék hozzávalóit összemelegítem. A megkelt tésztát enyhén lisztezett deszkára borítjuk és 30 x 25 cm-es nagyságra kinyújtjuk. Megkenem a mákos töltelékkel és szorosan feltekerjük. Háromszögeket vágok, majd megkenem tojással.

Amerikai csokis keksz

Hozzávalók: 

300 g liszt 

150 g vaj 

160 g cukor 

200 g étcsokoládé 

2 tojás 

1 tk szódabikarbóna

1 csomag vaníliás cukor 

csipet só 

A puha vajat a cukorral felhabosítom, majd hozzáadom a tojásokat. Ha összekevertem, jöhet hozzá a száraz hozzávaló, végül pedig a csokoládé. Ha lehet, fél órára hűtőbe teszem. Ezután golflabdányi golyókat formázok belőle és előmelegített sütőben, 175 fokon 15 percig sütöm légkeveréssel.

Ropogós gofri

Hozzávalók:

120 g vaj

120 g cukor

2 db tojás

250 g liszt

Túrós lepény

Hozzávalók

250 g vaj

1 csipet só

250 g túró

160 g cukor

2 tojás

250 g liszt

1/2 csomag sütőpor

Elkészítés

A puha vajat a cukorral, és a túróval kikeverem, picit sózom. 

Hozzákeverjük a tojásokat, majd a lisztet és a sütőport.

Kuglóf formába simítjuk a tésztát (ha nem szilikonforma, akkor jól vajazzuk ki!), és tűpróbáig sütjük. Nálam a sütési idő kb. 50 perc volt, de tűpróbával ellenőrizzük.

Egy-két perc várakozás után a süteményt még forrón kiborítjuk egy tányérra.

Porcukorral meghintve tálaljuk.

Diós-vaníliás kifli

Hozzávalók: 

300 g liszt

150 g vaj

100 g darált dió

70 g porcukor + 1 cs vaníliás cukor

1 tojás

1 cs vaníliás cukor + porcukor a hempergetéshez

A liszthez hozzáadom a porcukrot, a darált diót és a vajat, amelyet jól elmorzsoltam. Ezután ráütöm egy tojást, egynemű tésztát gyúrok. Ujjnyi vastagra nyújtom a tésztát és kb. 5 cm x 1 cm-es csíkokra vágom. Ezekből sodrok kis kifliket, majd 175-180 fokos sütőben kb. 12-15 percig sütöttem, majd meghempergetem vaníliás porcukorban.